Apakah sudah pernah mendengar liwetan? Bersiaplah untuk terbelalak melihat makanan satu ini. Siapa saja keadaan perut kosong sangat mungkin kalap melahap nasi, sayur mayur, gorengan dan lauk pauk sangat bervariasi. Semuanya memiliki susunan rapi menggugah selera dengan alas daun pisang yang ditempatkan dalam posisi panjang. Sambal, lalapan & kerupuk selalu ada dalam liwetan ini.
Serunya, gaya bersantap liwetan tidak mempergunakan etika table manner ala barat. Disini bebas menikmati nasi dan menyantap apa saja yang tersaji di diatas meja. Semuanya bermaksud untuk dinikmati ramai-ramai dan berebutan memakai tangan.
Tak dipungkiri, kuliner liwetan memang sedang sangat digemari di ibu kota Jakarta. Semakin banyak resto yang mengemas gaya bersantap tradisional ini menjadi lebih populer dari sebelumnya, yakni dengan lokasi di restoran mewah nun modern. Tak sedikit juga ibu-ibu dan karyawan di kantor yang mengadakan nasi liwet alas daun pisang di rumah dan kantor, sekedar arisan hingga kumpul-kumpul.
Ketika penyajian, harum dari nasinya luar biasa harum sekali dan luar biasa enak. Tentu saja ada filosofi di dalam tradisi nasi liwet, antara lain kebersamaan serta persaudaraan. Orang kaya atau rakyat biasa, semua menyatu serta duduk sama rata mengitari pelepah pisang, menyantap nasi dengan hidangan yang berlimpah.
*** Apabila anda penasaran untuk mencicipi nasi liwet alas daun pisang ini bisa pesan di istana catering
